「台湾茶パウダー」と初めて耳にした時、多くの人が最初に思い浮かべるのは抹茶ではないでしょうか！
これは当然のことです。どちらも粉末で、見た目もよく似ています。
しかし、実際に飲んでみると、それぞれが独自の個性を持っていることに気づくでしょう。
抹茶は一種のお茶であり、完全な製造工程と飲用文化でもあります。
一方、「茶パウダー」はむしろ「形態」と捉えることができます。様々な台湾茶を粉末状にすることができます。
文山包種茶も包種茶パウダーにでき、茶葉本来のフローラルな香りと爽やかさを、また違った形で日常に取り入れることができます。
では、問題は「どちらが良いか」ではありません。
あなたが何を飲みたいか、です。抹茶の鮮烈な風味が好きなら抹茶を飲み続ければ良いですし、台湾茶本来のフローラルな香りと茶種の個性が好きなら、台湾茶パウダーを試してみるのも良いでしょう。
Leaflowはなぜ包種茶パウダーを作ったのでしょうか？
私たちは、多くの人がお茶は好きだけど、淹れる時間がないことに気づいたからです。
茶パウダーは、お茶を淹れる準備作業を大幅に減らしてくれます。カップと適量のお湯、そしてよく混ぜるだけで、すぐに飲むことができます。
風味は全く異なります！
抹茶の風味は非常に特徴的です。明確な青草のような苦味と海苔のような旨味（umami）が特徴です。色は濃く、深緑色をしています。
包種茶パウダーは全く異なります。半発酵の製造工程により、天然の白い花の香り、上品で繊細な味わいが特徴です。苦味はありますが、苦味の中に花の香りがあり、さらに後味がよりクリアです。色は金色がかっています。
しかも、ただの一杯のお茶に留まりません
茶パウダーは、ティーラテやデザート、その他の日常的な飲み物にも使用できます。台湾茶に新たな可能性をもたらしてくれます。
