〈包種茶：春の霧、カップの底に残る〉
もし、あるお茶が春や山の霧を思わせるなら、それは包種茶でしょう。
濃い味で勝負するのではなく、香りで少しずつ引き寄せます。
花の香り、若葉、青草のような清涼感が、多くの人が包種茶に抱く第一印象です。
急いで風味を主張せず、むしろ茶湯をきれいに、繊細に、まるで静かな出会いのように見せます。
包種茶について語る上で、坪林は外せません。
Leaflowにとって、坪林は単なる産地の名前ではなく、私たちが台湾茶を理解し始めた場所でもあります。
茶園から手の中の一杯のお茶に至るまで、多くの物語があり、私たちがしたいのは、この距離を縮めることです。
そこで、私たちは包種茶をより多くの人が気軽に始められる形に変えました。
伝統的な茶葉だけでなく、茶粉や茶磚も作っています。
伝統が不十分だからではなく、私たちは良いお茶が様々な形で生活に取り入れられると信じているからです。
もし普段あまりお茶を飲まないなら、包種茶から始めてみてください。
清らかな香り、花の香り、そしてさわやかな口当たりは、まるで春がそっと訪れたかのようです。
もしすでに包種茶がお好きなら、坪林や、私たちが日常のために用意した茶粉、茶磚についてもぜひ知ってください。
